Restaurantes en Palma

En este post queremos compartir algunos lugares valiosos sobre donde disfrutar de una deliciosa comida en la ciudad de Palma. Para complementar un buen viaje, sin duda, se debe disfrutar de una buena comida y conocer donde comen los locales.  

La comida es uno de los momentos del día favoritos de muchos mallorquines que aprovechan su pausa para disfrutar de uno de los muchos menús del día que ofrece la ciudad. En Mallorca y en el resto de España, la comida principal al mediodía suele ser la más importante, aunque solemos comer un poco más tarde que los europeos del norte.

Por lo que esto significa, que en Palma - y en toda Mallorca - hay una amplia oferta de restaurantes donde se puede disfrutar de una excelente gastronomía, de todo tipo, tanto de comida típica mallorquina, como mediterránea o fusión, entre otras. ¡Te sorprenderá lo amplia que es la oferta!

Nosotros, en este post, vamos a recomendar algunos de nuestros favoritos… En el futuro os iremos indicando otra lista con otros restaurantes también muy especiales. Hoy empezaremos por Forn de Sant Joan, cuenta con una excelente reputación por su creativa cocina mediterránea, además de ofrecer unas deliciosas tapas y platos, el espacio es muy acogedor y con un diseño muy agradable. Ombú, también del mismo grupo gastronómico, cuenta con una deliciosa carta de tapas y cócteles, un nuevo concepto moderno que reinterpreta estos platos tan típicos con un toque divertido y dinámico, sin perder los buenos sabores.

Una nueva apuesta, El Camino, hace poco más de un año que ha abierto sus puertas y este local no deja indiferente a nadie. Un sofisticado restaurante, procedente de una de cadena de bares de Londres llamado Barrafina, ofrece una experiencia gastronómica basada en las tapas, pero interpretadas de una manera elegante y evolucionada, utilizando un producto fresco y de gran calidad. ¡No te olvides de probar sus tortillas!

Siguiendo por el mundo de las tapas, no podemos olvidar dos importantes de Palma, Ram Bar y Tast Club, ambos pertenecientes al Grupo Tast. Ram Bar no ha tardado en convertirse en un lugar muy conocido entre la gente local, ubicado en plenas Ramblas, ofrece variedad de tapas, pero también platos para compartir con sabores auténticos de la isla y carnes hechas a la parrilla, además cuenta con una cocina abierta y una elegante barra. Tast Club ofrece una selección de platos bastante reducida, pero probablemente con suficiente variedad como para satisfacer a la mayoría de los paladares, incluso hay opciones para vegetarianos.

La Rosa Vermutería es otra de las mejoras apuestas para disfrutar de tapas y platos auténticos de Palma, además de poder probar los mismos vermuts que toman los locales. Un local hecho con encanto donde podemos comer platos como los huevos de gallina con huevos de erizo, la pata de pulpo con ajos confitados, mejillones, navajas, almejas y croquetas de ibérico, entre otros. Además de disfrutar de una suculenta selección de vermuts, sifón, vinos y cervezas.

Si quieres experimentar con nuevos sabores y de un espacio con tuberías expuestas y cortinas metálicas con ese acento urbano, no te puedes quedar sin probar el restaurante Vandal. El mismo chef, Bernabé Caravotta, define el restaurante como un lugar donde no se va a degustar platos principales abundantes y llenarse, sino apostar por una experiencia única que posiblemente pruebes sabores por primera vez.

Seguimos probablemente con la propuesta más atrevida de toda la ciudad, Clandestí Taller Gastronòmic, Pau Navarro y Ariadna Salvador, han apostado por realizar un innovador restaurante, donde ofrecen un menú degustación completamente sorpresa. Adquieren ingredientes de temporada de origen local en el mercado para sus creativas interpretaciones contemporáneas de tradicionales platos mallorquines que presentan de una manera bastante diferente a lo habitual.

Fera Restaurant & Bar del chef Simon Andreas, un placer para los sentidos y con un espacio muy visual, antiguos arcos de piedra y obras de arte, pero con una cocina asiática-mediterránea que fusiona ambos sabores del mundo. También cuenta con opciones veganas.

De la mano de Irene Gutiérrez, nace Sumaq, un restaurante que trabaja la cocina Nikkei, la fusión de la gastronomía peruana y japonesa. una explosión de sabores, colores y aromas que no te vas a querer perder. Platos y cócteles exóticos que harán viajar tu paladar para que conozcas este tipo de cocina utilizando los productos de la isla de Mallorca.

Y, acabamos con uno de nuestros favoritos de siempre, el restaurante Emilio Innobar, llevará tu paladar a un siguiente nivel debido a su sutil mezcla de elementos mexicanos, asiáticos y mediterráneos, que el mismo chef denomina "Fusión Fina". Cada plato tiene su toque sorprendente y diferente a los demás, ¡así que elegid bien, ya que será muy complicado!

Esperamos que os haya gustado nuestra selección de restaurantes, en los próximos posts también contaremos con otra lista igual de delicioso que esta.

¡Esperamos que nos contéis vuestra experiencia!